legendaris-martabak-piring-murni-medan-disajikan-di-piring-kaleng34627-2
Legendaris! Martabak Piring Murni Medan Disajikan di Piring Kaleng
Poker Online Uang Asli – Martabak di Medan ini unik gara-gara dimasak di piring kaleng pakai sumber api arang. Sudah ada sejak 1974, kuliner bernama Martabak Piring Murni ini layak dicoba waktu kamu menyambangi Medan.
Martabak kebanyakan dimasak di teflon, tetapi Martabak Piring Murni di Medan berbeda. Adonan martabak dimasak di piring kaleng dengan pakai arang agar menambahkan sensasi unik tersendiri waktu menyantapnya.
Murniyati, generasi kedua yang mobilisasi usaha martabak piring ini menjelaskan bahwa keunikan martabak ini terdapat terhadap cita rasa dan langkah memasaknya. Martabak ini dimasak dengan langkah tradisional pakai arang dan piring kaleng klasik, agar wangi yang dihasilkan amat khas dan harum.
“Salah satu ciri khas kita yang pertama tadi pake piring, yang kedua itu untuk masak pake arang itu kan sudah jarang gitu dan kita hingga saat ini tetap pake arang, bukan yang sama dengan arang ya. Karena kan arang wanginya itu beda,” ujarnya kepada detikSumut, Kamis (9/10/2023).
Proses memasak dengan arang menjadikan Martabak Piring Murni punya aroma yang menggoda dan lapisan luar yang gurih. Piring kaleng yang digunakan untuk memasak meyakinkan suhu tetap stabil, agar martabak masak dengan prima dan menjadi renyah.
Ia juga menjelaskan bahwa martabak piring ini dibikin dengan bahan-bahan yang berkualitas tinggi agar membuahkan cita rasa yang menggugah selera. Martabak ini juga diklaimnya punya kualitas rasa nomor satu di Kota Medan.
“Kami kualitas rasa nomor satu, gara-gara yang kita pakai merek-merek berkualitas semua,” katanya.
Selain cita rasanya yang khas, ternyata bahan-bahan didalam pembuatan martabak ini dilaksanakan secara manual lho detikers. Semua takaran yang dibikin pakai takaran tangan.
Legendaris! Martabak Piring Murni Medan Disajikan di Piring Kaleng
“Bapak kita itu jikalau ditanya resepnya semuanya pakai takaran tangan. Nggak ada ukuran per sendok, per ons begitu, nggak ada gitu. Jadi jikalau untuk pun aku ditanya spesialnya itu di mana, ya di situ begitu,” tuturnya.
Martabak ini sudah berdiri di Kota Medan sejak th. 1974 dan kini berlokasi pusat di Jalan Tjong Yong Hian, Pasar Baru, Medan Kota. Dalam peristiwa berdirinya, martabak ini pertama kali didirikan di Pasar Sambas.
“Kalau dikatakan awal kita buka, itu th. 1974, tetapi lokasinya bukan di sini, di Pasar Sambas. Kemudian, kira-kira th. 1989, orang tua aku Alhamdulillah sanggup lokasi di sini, berhubung di sini pasar baru buka. Jadi, buka di sini awalnya th. 1989,” tutur Murniyati.
Martabak Piring murni dulunya dijual dengan pakai gerobak kayu di Pasar Sambas. Namun kini, martabak dijual dengan gerobak yang lebih modern.
“Oh, dulu kita kan buka di Pasar Sambas. Itu gerobaknya tetap jelek, tetap gerobak kayu. Memang Bapak aku ini orangnya kreatif, gerobak buat sendiri. Sejak saat ini ini aja, ini gerobak sudah cantik,” ujarnya.
Martabak ini punya harga yang ramah di kantong, menjadi berasal dari Rp 5.000 hingga Rp 10 ribu. Ada dua model martabak yang ditawarkan yaitu tipis dan tebal dengan varian isikan martabak yang beragam seperti durian, coklat, keju, coklat kacang, coklat keju, keju kacang, dan coklat kacang keju.
Detikers sanggup menikmati kuliner legendaris ini pukul 17.30 WIB hingga pukul 23.00 WIB. Selain di Jalan Tjong Yong Hian, martabak ini sudah punya 5 cabang lain yaitu di Komplek Asia Mega Mas, Jalan Brigjend Katamso, Jalan Setia Budi, Jalan Zainul Arifin, dan Jalan Gatot Subroto.
Agen Togel Terpercaya,| Bandar Togel Terpercaya,| Live Togel Terbaik